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Buffets chauds

 
 
Catégorie Description
Potages Crème de légumes
Crème de poireaux
Crécy (crème de carottes)
Tomate florentine
Crème de poulet
Soupe minestrone
Potage Napolitaine(chou-fleur, tomate)
Salade ou Entrée froide Salade César
Salade du Chef
Salade printanière au poivron doux
Laitue maraîchère vinaigrette aux canneberges

En supplément de 1,00$:
Pasta « la fringale »
Terrine de gibier
Tomate boccoccini
Les Entrées du Chef Lucullus de saumon fumé (supplément de 3,00$/ pers.)

Manicotti au fromage et épinard (supplément de 2,25$/ pers.)



N.B. Vous pouvez nous suggérer d’autres menus d’entrée ou de potage.
Les légumes Carotte julienne et haricot vert et jaune

Brocoli, choux-fleurs, bébé carotte

La fantaisie du chef

aubergines grillée

Courgette grillée
Pomme de terre Pomme de terre Parisienne
Pomme de terre Mousseline
Pomme de terre au four

Supplément de 0,50$:

Riz à grains long et riz sauvage
Pomme de terre Farcie -Duchesse
-Suprême
Pomme de terre colorée

Les à côtés Punch à volonté et fontaine 1,95$/ pers.

Canapés 2,95$/ pers.

Menu principal: Service aux tables Le repas est accompagné de deux entrées, pomme de terre ou riz, légumes au choix, thé et café, desserts en supplément.Sur les tables des invités, il y a hors d'oeuvre, menthes, pains et beurre.
Menu principal: Service en buffet Le repas est accompagné de 3 choix de salades, pomme de terre ou riz, légumes au choix, hors d'oeuvre, pains et beurre, thé et café, desserts ( 3 variétés).
Repas économique Comprend : salade ou soupe, pomme de terre,légumes, pain et beurre, desserts, choix du plat principal
Les choix de desserts



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